Du doux et du croquant, c'est pour moi toujours une exquise rencontre. Une union très recommandable dont je ne me lasse jamais. Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron de 1 à 1kg 200 - Huile d'olive - 1 belle gousse d'ail - Quelques noisettes décortiquées...

Quelques jours de douceur et un soleil timide nous replongent dans l’été et nous donnent envie d’une entrée crue et facile, de salade tendre et craquante pour garder la forme. Un bol de boulgour cuit me fait signe du fond du frigo, j’y ajoute quelques...