12 octobre 2015
Crevettes au lait de coco
C'est la saison de la crevette grise : vous décortiquez ou pas ? Chez moi c'est 1 contre 3 ! Personnellement je n'enlève que la tête. Une fois réchauffées dans la bonne sauce, les carapaces sont beaucoup plus souples. Les cacahuètes c'est mon côté "écureuil", car j'aime quand ça croque. Bref, tout ça est excellent pour la santé.
Ingrédients pour 2 à 3 personnes :
300g de crevettes grises - 1 brique de lait de coco (20cl) - 1càc rase de curcuma, poivre, sel.
Enlevez la tête des crevettes et déposez-les dans une poêle avec 1 cuillère à café d'huile, faites chauffer, saupoudrez de curcuma, mélangez et ajoutez le lait de coco, réchauffez, éventuellement augmenter un peu la chaleur pour épaissir et servez.
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