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Ingrédients : 350g/400g de tagliatelles - 3càs d'huile d'olive - 100g de cerneaux de noix hachés grossièrement - sel, poivre, persil.

Cuire les tagliatelles le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les en réservant un peu de liquide de cuisson. Hachez le persil.

Versez les pâtes dans un plat profond et chaud, ajoutez 3càs d'huile d'olive, sel, poivre, noix et mélangez. Ajoutez si trop sec, un peu de liquide de cuisson réservé et huile d'olive si besoin, sel, poivre, persil, mélangez.

Servez aussitôt