une autre cuisine

Salade boulgour râfraichissante

Quelques jours de douceur et un soleil timide nous replongent dans l’été et nous donnent envie d’une entrée crue et facile, de salade tendre et craquante pour garder la forme. Un bol de boulgour cuit me fait signe du fond du frigo, j’y ajoute quelques...

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Tags: Salades

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30 septembre 2013

Echine de porc aux tomates cerises

On veut des recettes simples, faciles, peu d'ingrédients ! Oui, oui, je sais. Cette recette devrait vous plaire et je ne cherche pas à vous embobiner : vous y trouverez des saveurs, des couleurs, des parfums, car cette petite tomate nous réserve des surprises....

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8 septembre 2013

Tagliatelles aux poireaux et saucisses de Montbéliard

Popote et conviviale, une recette parfaite pour une soirée d'automne. Une apparence simplette et pourtant ces quelques ingrédients réunis pour un dîner familial ne vous décevrons pas : c'est savoureux, facile et rapide à faire. Bon appétit. Ingrédients...

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1 septembre 2013

Salade de harengs et chou blanc lacto fermenté

De nouvelles saveurs, une belle salade et des légumes croquants : j’adore. C’est simple et vite fait et c’est une mine de vitamines. Peut être serez vous tenté de faire vous-mêmes les légumes “lacto fermenté” : vous trouverez tous les détails sur le blog...

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Tags: salade

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17 août 2013

Petits crumbles aux fruits de saison

Vous avez remarqué : il reste toujours 2 à 3 fruits dans le compotier qui n’intéressent plus personne. Ils nous ont pourtant régalés tout l’été, tous beaux et frais, on en prenait un au passage et hop, quelle récompense, quel délice tout ce jus parfumé...

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Tags: fruits

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11 juillet 2013

Lasagnes aux légumes (lasagnes précuits)

C'est comme une jolie fête, une belle palette de saveurs ou les légumes se fondent avec ail, oignons, herbes de Provence, sauce tomate et crème. Chapeauté d'une belle croute doré et croustillante, il est copieux, gourmand, vous en reprendrez c'est sûr....

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25 juin 2013

Tarte épinards, sauce tomate,chèvre

Préparez-la et faites la cuire à l'avance, et au retour d'une escapade, enfournez-la à température medium. Le temps de se changer, d'effeuiller les bons moments de cette journée, la tarte sera toute chaude et prête à combler l'appétit de tous. Ingrédients...

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Tags: pâte brisée maison

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16 juin 2013

Tarte aux quetsches pour 20 personnes

Une pâte à tarte épatante : peu de beurre, ne rétrécit pas à la cuisson, croquante et toujours croustillante le lendemain, un vrai miracle. Photo vite faite dans la cuisine, mais tarte vraiment délicieuse. Proportions pour une plaque à four : 250g de...

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8 juin 2013

Salade fraîche de fenouil

Sans prétention, rafraichissante, une préparation rapide et simple. Ne résistez pas à cette délicate salade au citron et huile d'olive. En touche finale agrémentez-la de quelques graines de tournesol grillées, complices pour une entente parfaite. Pour...

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Tags: salade, citrons

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21 mai 2013

Poulet chinois

Très simple et très rapide à faire, une recette adaptée, mais d'origine authentiquement chinoise. Mais il faut être sympa avec son boucher et bien le connaître, car pour cette recette on utilise un poulet entièrement désossé : c'est facile pour lui, en...

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Tags: poivrons

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