17 mai 2009

Oeufs brouillés au saumon fumé

Clic sur la photo pour l'agrandir. Pour 4 personnes - Préparation : 15mn - Cuisson : 8mn Ingrédients : 6 œufs - 4 tranches de saumon fumé - 1 cuillerée d'huile d'olive - 10cl de crème fraîche entière ou allégée - 4 tranches de pain de campagne - Persil, ciboulette, sel, poivre. Dans un saladier, battre les œufs sans excès à la fourchette avec sel et poivre. Verser l'huile dans une casserole, puis ajouter les œufs battus. Cuire sur feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à ce qu'ils soient pris mais encore crémeux. Ajouter la crème,... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Cake aux fruits secs à la farine complète

Personnellement, je n'aime au petit déjeuner que tartines, beurre et confitures maison. Mais je fais ce cake ou pain sucré assez souvent. Lorsque vous l'aurez gouté, vous comprendrez : ce n'est pas sec du tout, à peine sucré, moelleux, bref très facile. Et on n'est pas obligé de le réserver au petit déjeuner. Pour 8 personnes - Préparation : 20mn - Cuisson : 40mn Ingrédients : 25cl de lait  - 60g de beurre - 80g de sucre - 125g de farine blanche - 125g de farine complète T150 - 1 sachet de levure bio  - 1 pincée de sel... [Lire la suite]
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