19 mai 2017

Poulet sauté et céréales

Pas d'idées pour le dîner de ce soir ..... Suivez la recette.                                                          Pour 4 personnes : 250g de riz (ou une autre céréales : quinoa, millet,...) - huile d'olive - 1 ou 2 gousses d'ail - 2 oignons nouveaux (je n'en avais pas, j'ai remplacé par un petit morceau d'oignon jaune) - 250g de poulet cuit - 1càs d'huile de sésame (si on a pas... [Lire la suite]
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10 mars 2017

Gratin de chou fleur épices/tofu

C'est une belle fleur de la famille des "brassicacées", cultivée comme une plante potagère pour son méristème floral hypertrophié et charnu (eh oui, ça se mange !). Bon on ne va pas se prendre le chou avec son nom, ici on l'appelle "chou fleur". J'ai l'impression qu'il est un peu boudé: cette recette facile et originale va vous réconcilier avec cet excellent légume aux petits bouquets croquants.                                        ... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Quinoa aux légumes et omelette

Repas parfait pour utiliser la lunch box, pour le déjeuner au bureau. Vite préparé, à déguster chaud ou froid. Faites en pour 2 jours, le lendemain ajoutez un peu de poulet froid ou crevettes et quelques feuilles de salade. Ingrédients pour 4 personnes : 200g de quinoa ou de riz - 2 carottes moyennes - 1 petit oignon  - 1 belle courgette - 4 oeufs - 1cm de gingembre râpé ou une autre épice (facultatif)  - 1 gousse d'ail - Sel, poivre, persil ou coriandre. Faites cuire le quinoa : tout d'abord, rincez-le et versez-le dans... [Lire la suite]
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