olives - une autre cuisine

Papillote de poisson aux olives, tomates séchées, pesto

Peut être vous l'ai-je déjà dit : je suis une fan des recettes d'Yvan Cadiou. J'ai simplifié celle-ci, mais vous la trouverez facilement sur Internet sous le nom de "Papillotes de cabillaud aux olives, baies d'aguaymanto et fèves de cacao" (je n'ai pas...

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Tags: olives, citrons, poisson

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6 janvier 2015

Gratin thon courgettes

Un petit air de Provence, un plat à partager : du goût, du plaisir, des ingrédients simples, de belles couleurs. Au final un très bon gratin, sans grandes difficultés, mais du caractère. Je lui déclare ma flamme : je l'adore. Ingrédients : 4 darnes de...

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Tags: parmesan, olives

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24 novembre 2013

Tarte fine à la sardine

Ne la regardez pas de haut en vous disant "encore une pizza". Je ne cherche pas à vous tromper : c'est bien une tarte. Pas snobs, les sardines, je les adore. Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de "LadyMilonguera", mes papilles ont frémi. C'est...

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Tags: parmesan, olives, feta

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30 octobre 2012

Canapés apéritifs à l'olive

Elémentaire et excellent, mon cher Watson ! des olives, du fromage blanc, relevés d'un filet d'or jaune, prêt en 10 secondes : nous avons trouvé le secret des saveurs de l'Iliade et nous voilà emportés par un petit zéphir dans le douillet nuage d'Aphrodite....

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Tags: olives

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2 juillet 2012

Tarte ou quiche au thon, olives, câpres, fromage blanc

Comme une petite chanson, tontaine et ton-thon, douce et parfumée, voici une tarte au thon. Donnez lui une petite verdure toute fraîche comme ce printemps et séduit, vous la chanterez sur tous les tons, car le thon c'est bon pour notre coeur, tontaine...

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Tags: parmesan, olives

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10 janvier 2012

Salade d'encornets ou calamars

Les encornets ont toujours fait mes délices, mais je ne m'étais jamais lancée dans une recette (sauf avec des surgelés). C'est Louis de cuisine TV Québec qui m'a donné envie d'essayer, simplement parce qu'il présentait une recette très facile à faire...

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Tags: olives, salade, citrons

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28 février 2011

Morue aux olives

Simplissime Pour 4 personnes Ingrédients : 800g de morue salée - 3 oignons - 10cl d'huile d'olive - 1 citron - olives dénoyautées - 1 petit verre de persil haché - sel, poivre. Faire dessaler la morue plusieurs heures en changeant l'eau au moins une fois....

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Tags: olives, citrons

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12 décembre 2010

Saumon aux fenouils

Le fenouil, on l'adore ou on le déteste ! Ce petit goût anisé en rebute certains : pas moi, je l'aime cru et cuit al dente. Peu d'épluchage, il est rapidement prêt. Et on peut lui ajouter une petite cuillerée de crème nature ou épicée. Ingrédients pour...

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Tags: olives, citrons

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5 août 2010

Aubergines farcies façon grecque

Clic sur la photo pour l'agrandir. L'aubergine est peu calorique, mais impossible de la cuisiner sans utiliser la merveilleuse huile d'olive. Soyons raisonnable n'en abusons pas. Je sais c'est difficile !La peau de l'aubergine contient une bonne quantité...

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Tags: olives, gratins, feta, salade

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28 février 2010

Cake aux olives, fêta et curry

Un petit air de soleil et de Méditerranée, c'est pas de refus! Une recette simple, des produits faciles à trouver. Si vous pouvez, car elles sont plus chères, prenez des olives bio, elles sont vraiment très bonnes. Pour 6/8 personnes - Préparation : 20mn...

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Tags: olives, curry, feta

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