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Spaghettis à la Calabraise

Midi, l'ombre se resserre autour des arbres (c'est un plagiat, mais j'aime cette phrase). Eblouis les yeux se ferment. Sous la tonnelle les assiettes brillent sur la table. L'eau ruisselle sur la carafe toute fraîche et une délicieuse odeur se rapproche...

Posté par ftft24 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, olives

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1 octobre 2008

Pavés de cabillaud au persil épicé

Ne vous laisser pas impressionner par la liste des ingrédients, cette recette est extrèmement simple. Pour 4 personnes - Préparation : 10mn - Cuisson : 14mn. Ingrédients- 4 pavés de cabillaud surgelés - Huile d'olive. Epices : 1 cuillérée à café rase...

Posté par ftft24 à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, cumin, miel, balsamique, soja

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29 septembre 2008

Cake aux fruits secs à la farine complète

Personnellement, je n'aime au petit déjeuner que tartines, beurre et confitures maison. Mais je fais ce cake ou pain sucré assez souvent. Lorsque vous l'aurez gouté, vous comprendrez : ce n'est pas sec du tout, à peine sucré, moelleux, bref très facile....

Posté par ftft24 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix

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29 septembre 2008

Poêlée de dinde sautée à l'ail

On lui fait sa fête à Noël, souvent farcie de marrons et foie gras. On la néglige le reste de l'année, devant sa chair blanche et sèche on fait la fine bouche. Mais les becs fins seront surpris et enchantés par la dinde à la chair rosée et tendre vendue...

Posté par ftft24 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja

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24 septembre 2008

Rougets vapeurs aux fenouils

Pour 4 personnes - Préparation : 15mn - Cuisson : 10mn Ingrédients : 16 filets de rougets surgelés (ou frais) - 1 beau fenouil - 1 càs de paillettes d'algues (facultatif) - 2 càs de câpres - 8 pommes de terre moyennes. Sauce :100g de fromage blanc 20%...

Posté par ftft24 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2008

Saumon fleuri, concombre

Habillée d'un charmant "toupet" frisé et de graines germées, cette petite entrée légère et jolie à regarder vous séduira par sa fraîcheur, sa simplicité et sa rapidité à mettre en place. Pour 4 personnes - Préparation : 10mn Ingrédients : 2 belles tranches...

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Tags: salade

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21 septembre 2008

Porc au lait de coco et curcuma

Pour 4 personnes - Préparation : 15mn - Cuisson : 20mn Ingrédients : 600g de filet de porc - 2 cuillérées à soupe d'huile de tournesol - 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive - 1 oignon - 2 tomates - 1 gousse d'ail - 1 brique de lait de coco - 1 cuillérée...

Posté par ftft24 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma

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17 septembre 2008

Betterave crue en salade

Pour 4 personnes - Préparation : 15mn Ingrédients : 1 betterave crue (280/300g) - 200g de carottes - 1 belle échalote - 1 pomme Granny Smith (verte) - 1/2 verre de persil haché - 1 cuillérée à soupe de vinaigre de cidre - 2 bonne cuillérées d'huile d'olive...

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Tags: salade

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15 septembre 2008

Interview

Clic sur la photo pour l'agrandir. Interview de David Abiker parue dans "Femme actuelle".

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10 septembre 2008

Pâte brisée maison

Tentez "la pâte à tarte brisée maison", c'est inimitable, avec un tout petit peu d'expérience, c'est fait en quelques minutes, et quel régal. Préparation : 15mn 160g de farine - 1càc de sucre - 1 pincée de sel - 80g de beurre - un peu d'eau - un moule...

Posté par ftft24 à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée maison

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