gingembre - une autre cuisine

Quinoa aux légumes et omelette

Repas parfait pour utiliser la lunch box, pour le déjeuner au bureau. Vite préparé, à déguster chaud ou froid. Faites en pour 2 jours, le lendemain ajoutez un peu de poulet froid ou crevettes et quelques feuilles de salade. Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: gingembre, quinoa, ail

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3 mars 2013

Merlan en goujonnettes au four

Une simplicité raffinée, le goût du produit nature. Son secret : une cuisson rapide. Une recette parfaite du grand chef Georges Blanc pour préparer le merlan, poisson au goût délicat : quel talent ! Puis comme un coup de soleil et pour rester naturel,...

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Tags: gingembre, citrons, soja

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5 février 2013

Le cake gourmand de Rose

Une semaine de raquettes dans le Queyras, superbe vallée où je vous conseille, si vous aimez la marche en été (ou raquettes l'hiver) de vous rendre un jour. Hiver comme été, c'est magnifique (ski de piste et ski de fond sont aussi au programme). Je suis...

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Tags: amandes, gingembre, cannelle, noix

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4 mars 2012

Lentilles blondes en galettes

Vertes, blondes, roses, etc ... Il y a beaucoup de savoureuses façons de les préparer. Cette aimable petite graine se prête avec bonheur à bien d'heureux mélanges. Pas farouche, elle accompagne poissons et viandes, chaudes ou froides. La plus petite des...

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Tags: cumin, gingembre, soja

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9 janvier 2011

Filet mignon au miel et aux épices

Le filet mignon est vraiment un morceau de choix, tendre et goûteux, d'un prix abordable. Cette recette, peut être anglaise, c'est une amie prof d'anglais qui me l'a proposée. Pour 4 personnes - Cuisson : 20mn Ingrédients : 800g de filet mignon - 200g...

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Tags: gingembre, miel

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3 juillet 2010

Magrets de canard au vinaigre balsamique - éditions Gründ

Clic sur la photo pour l'agrandir C'est une recette tirée d'un livre de cuisine éditée par les Editions Gründ dans la collection"duo gourmand". Il présente d'un côté "les rôtis" et de l'autre "les gratins" (100 recettes en tout). J'ai eu le plaisir de...

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Tags: gingembre, miel, balsamique

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9 novembre 2008

Agneau aux noix de cajou et menthe

Avec cette recette, j'ai eu le grand plaisir d'avoir le 2ème prix au concours "Agneau Presto". Pour 6 personnes - Préparation : 10mn - Cuisson : 20mn Ingrédients : 1 épaule coupée en morceaux - huile d'olive - 60g de noix de cajou non salée - 1 citron...

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Tags: gingembre, citrons confits, noix

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22 octobre 2008

Salade de lentilles au tofu fumé et doré

Pour 4 personnes - Cuisson : 25mn et 4mn. Ingrédients - 200g de lentilles vertes -125g de tofu fumé - 1 oignon moyen - 1càc rase de gingembre râpé - 1 carotte - 1 bonne càs de shoyu (sauce soja) - huile d'olive - 1 càs de vinaigre de cidre - Persil, sel,...

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Tags: gingembre, tofu, salade, soja

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11 juin 2008

Petits navets nouveaux au miel

Une recette facile et rapide pour profiter des navets nouveaux. Pour 4 personnes - Préparation : 10mn - Cuisson : 15mn Ingrédients : 600g de navets nouveaux - 2 càs de miel - 1 càc rase de gingembre en poudre (facultatif) - 1 filet d'huile d'olive - Persil...

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Tags: gingembre, miel

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