Pas d'idées pour le dîner de ce soir ..... Suivez la recette.

                                                      

IMG_7411

 

Pour 4 personnes : 250g de riz (ou une autre céréales : quinoa, millet,...) - huile d'olive - 1 ou 2 gousses d'ail - 2 oignons nouveaux (je n'en avais pas, j'ai remplacé par un petit morceau d'oignon jaune) - 250g de poulet cuit - 1càs d'huile de sésame (si on a pas utilisez huile d'olive) - 2 oeufs - 1 càs de sauce soja suivant goût - sel, poivre - une grande poêle.

Rincez le riz dans eau froide et versez-le dans une casserole, faites le cuire.

Emincez le poulet cuit en petits dés.

Faites revenir dans une poêle ail écrasé et oignons finement émincés, sans prendre couleur. Remuez souvent. Ajoutez le riz, le poulet, huile, sel, poivre et mélangez. Cuire 3mn à feu doux.

Poussez et réservez le mélange riz sur un côté de la poêle. Sur l'autre moitié, cuire les oeufs doucement battus sans mélanger jusqu'à ce qu'ils soient légèrement pris, puis incorporez-les au riz et prolongez la cuisson 2mn.

Vous pouvez ajouter quelques gouttes de soja, servez chaud.

Si vous utilisez du quinoa, vous devez préalablement le rincer.

J'ai ajouté une belle cuillérée de lentilles roses