une autre cuisine

Cake aux fruits secs à la farine complète

Personnellement, je n'aime au petit déjeuner que tartines, beurre et confitures maison. Mais je fais ce cake ou pain sucré assez souvent. Lorsque vous l'aurez gouté, vous comprendrez : ce n'est pas sec du tout, à peine sucré, moelleux, bref très facile....

Posté par ftft24 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2008

Poêlée de dinde sautée à l'ail

On lui fait sa fête à Noël, souvent farcie de marrons et foie gras. On la néglige le reste de l'année, devant sa chair blanche et sèche on fait la fine bouche. Mais les becs fins seront surpris et enchantés par la dinde à la chair rosée et tendre vendue...

Posté par ftft24 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2008

Rougets vapeurs aux fenouils

Pour 4 personnes - Préparation : 15mn - Cuisson : 10mn Ingrédients : 16 filets de rougets surgelés (ou frais) - 1 beau fenouil - 1 càs de paillettes d'algues (facultatif) - 2 càs de câpres - 8 pommes de terre moyennes. Sauce :100g de fromage blanc 20%...

Posté par ftft24 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2008

Saumon fleuri, concombre

Habillée d'un charmant "toupet" frisé et de graines germées, cette petite entrée légère et jolie à regarder vous séduira par sa fraîcheur, sa simplicité et sa rapidité à mettre en place. Pour 4 personnes - Préparation : 10mn Ingrédients : 2 belles tranches...

Posté par ftft24 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2008

Porc au lait de coco et curcuma

Pour 4 personnes - Préparation : 15mn - Cuisson : 20mn Ingrédients : 600g de filet de porc - 2 cuillérées à soupe d'huile de tournesol - 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive - 1 oignon - 2 tomates - 1 gousse d'ail - 1 brique de lait de coco - 1 cuillérée...

Posté par ftft24 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 septembre 2008

Betterave crue en salade

Pour 4 personnes - Préparation : 15mn Ingrédients : 1 betterave crue (280/300g) - 200g de carottes - 1 belle échalote - 1 pomme Granny Smith (verte) - 1/2 verre de persil haché - 1 cuillérée à soupe de vinaigre de cidre - 2 bonne cuillérées d'huile d'olive...

Posté par ftft24 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2008

Interview

Clic sur la photo pour l'agrandir. Interview de David Abiker parue dans "Femme actuelle".

Posté par ftft24 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2008

Pâte brisée maison

Tentez "la pâte à tarte brisée maison", c'est inimitable, avec un tout petit peu d'expérience, c'est fait en quelques minutes, et quel régal. Préparation : 15mn 160g de farine - 1càc de sucre - 1 pincée de sel - 80g de beurre - un peu d'eau - un moule...

Posté par ftft24 à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée maison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2008

Tajine de poulet citrons-olives

J'aime les épices. Est-ce le véritable "tajine" ?, ce n'est pas sûr, disons "tajine à ma façon". Ou pourquoi pas "tajine à la parisienne". Pour éviter l'amertume des citrons confits, si vous décidez d'en utiliser enlevez la pulpe saturée de saumure, avant...

Posté par ftft24 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, cumin, canelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote