21 juillet 2010
Crème de cassis
Pour 2 à 3 litres : 800g de cassis - 1 litre de vin rouge - 800g de sucre par litre de jus obtenu. Sans les égrenez, lavez les cassis rapidement et les écrasez au pilon dans un grand récipient. Ajoutez le vin rouge et laissez macérer 48h couvert, dans...