olives - une autre cuisine

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olives

18 octobre 2009

Papillotes de filet de merlan aux olives noires

Papillotes de filet de merlan aux olives noires

clic sur la photo pour l'agrandir Entre 2 recettes de pommes, il en reste encore beaucoup sur le pommier, voici une papillote de poisson, de merlan, dont j'aime le goût si fin et qui reste un achat abordable. Il est peu calorique et très digeste. Pour...

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Tags: olives

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9 avril 2009

Salade d'hiver de fenouils et oranges

Salade d'hiver de fenouils et oranges

Des légumes et fruits de saison pour une salade toute simple, mais avec un bon apport en vitamine C, parfaite pour les mois en"r". Pour 4 personnes - Préparation : 15mn Ingrédients : - 2 beaux fenouils - 1 orange - quelques petites olives de Nice - 1...

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Tags: olives, salade

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16 novembre 2008

Salade de quinoa aux tomates séchées et olives

Salade de quinoa aux tomates séchées et olives

Je pousse depuis 5000 ans sur les hauts plateaux d'Amérique du sud. Sans gluten, je suis très digeste, riche en fer, en magnésium, en protéines, qui suis-je ? je suis... je suis... "le quinoa" de la famille des Chenopodiacées Cyclolobre, mais en l'achetant,oubliez...

Posté par ftft24 à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, amandes, cumin, salade, quinoa

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1 octobre 2008

Spaghettis à la Calabraise

Spaghettis à la Calabraise

Midi, l'ombre se resserre autour des arbres (c'est un plagiat, mais j'aime cette phrase). Eblouis les yeux se ferment. Sous la tonnelle les assiettes brillent sur la table. L'eau ruisselle sur la carafe toute fraîche et une délicieuse odeur se rapproche...

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Tags: parmesan, olives

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7 septembre 2008

Tajine de poulet citrons-olives

Tajine de poulet citrons-olives

J'aime les épices. Est-ce le véritable "tajine" ?, ce n'est pas sûr, disons "tajine à ma façon". Ou pourquoi pas "tajine à la parisienne". Pour éviter l'amertume des citrons confits, si vous décidez d'en utiliser enlevez la pulpe saturée de saumure, avant...

Posté par ftft24 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, cumin, canelle

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