10 mai 2017

Bol végétarien quinoa, patates douces, fenouil

C'est vite préparé et c'est bon.         INGREDIENTS pour 2 personnes : 160g de quinoa cuit - 120g de patates douces épluchées, coupées en petits cubes et cuites quelques minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olive, sel, poivre. Garnissez 2 bols de quinoa cuit, salez, poivrez. Ajoutez d'un côté du bol les dés de patates douces cuits, de l'autre côté déposez le fenouil émincé. Arrosez d'une sauce moutardée, sel, poivre et parsemez de quelques graines de tournesol que vous pouvez faire légèrement... [Lire la suite]
Posté par ftft24 à 18:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

25 avril 2017

Gratin merlan/patates douces, "sans foodmaps"

Recette extraite du livre du Dr. Pierre Nys "mes petites recettes magiques sans foodmaps" Attention à la ciboulette ! Ingrédients pour 4 personnes : 800g de patates douces - 600g de filet de merlan - 10cl de crème soja - ciboulette lavée et hachée, sel, poivre.  Cuire les filets de merlan, de préférence à la vapeur. Lorsqu'ils sont cuits, détachez-les en grosses miettes, salez, poivrez et ajoutez la moitié de la crème . Réservez.  Epluchez les patates douces et coupez-les en morceaux. Faites les cuire 20mn à l'eau... [Lire la suite]
Posté par ftft24 à 15:47 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,