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22 octobre 2011

Tartelettes au céleri et roquefort

Tartelettes au céleri et roquefort

Une pâte parfumée qui s'accorde avec la garniture originale . C'est une rece tte trouvée dans ma pile de journaux et de dossiers de recettes de cuisine qui remplit un placard depuis des années. Je veux toujours trier toutes ces recettes, mais dès que...

Posté par ftft24 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2011

Pâte brisée parfumée aux herbes, épices et vin blanc

Cette recette de pâte brisée convient très bien pour des tartelettes que vous pourrez proposer à l'apéritif avec la garniture salée qui vous convient, par exemple : des oignons et des tomates en cubes, une pincée d'herbes et un filet d'huile d'olive -...

Posté par ftft24 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2011

Tartelettes aux poires et amandes sans beurre

Tartelettes aux poires et amandes sans beurre

Alors, ... c'est bon ... c'est bon .... c'est bon ! Originales, sans beurre, (on peut en manger plus !). C'est une recette de Jean Hervé, célèbre distributeur de fruits secs. Recette pour gourmands qui prennent toujours une deuxième part Pour une dizaine...

Posté par ftft24 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes

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13 octobre 2011

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Qui résiste aux courgettes ou tomates farcies. Celles ci sont au poulet, poitrine fumée, champignons de Paris sur lit d'oignons confits parfumés aux épices. Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de poulet environ 300g - 2 tranches de poitrine fumée...

Posté par ftft24 à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, curry, gratins

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4 octobre 2011

Potimarron et légumes d'hiver aux épices, façon tajine

Potimarron et légumes d'hiver aux épices, façon tajine

Une certaine fraîcheur vient nous rappeler que l'automne est là. Les curcubitacés (ce mot m'amuse) font leur apparition sur les marchés. Le potimarron qui est un des premiers à nous faire "coucou" est un de mes préférés. Le voici accompagné de légumes...

Posté par ftft24 à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelle, potirons

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