une autre cuisine

Tarte aux aubergines facile

Ne faites pas la moue en voyant cette tarte : pourquoi pas une recette d'été en janvier ? moi, ça me donne le moral. Et puis j'adore les aubergines : cette harmonie ancestrale (tomate/aubergines) s'accorde si bien que je ne m'en lasse pas. Bousculons...

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Tags: parmesan

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1 décembre 2014

Tarte carottes fenouils de Gilles Daveau

Soudain l'hiver est là et les carottes et les fenouils sont toujours présents prêts à nous régaler. Faisons entrer le soleil dans la maison avec cette belle et bonne recette de Gilles Daveau. Ingrédients : 1 pâte brisée maison (ou une pâte achetée toute...

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Tags: feta

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24 novembre 2013

Tarte fine à la sardine

Ne la regardez pas de haut en vous disant "encore une pizza". Je ne cherche pas à vous tromper : c'est bien une tarte. Pas snobs, les sardines, je les adore. Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de "LadyMilonguera", mes papilles ont frémi. C'est...

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Tags: parmesan, olives, feta

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22 novembre 2013

Pâte feuilletée simple et rapide de Christophe Felder

Ici c'est une tarte "façon pizza", mais cette pâte feuilletée peut accueillir des fruits, des crèmes, elle vraiment est très bonne. Quand vous l'aurez faites plusieurs fois et que vous l'aurez bien maitrisée, elle fera partie, sans aucun doute, de vos...

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25 juin 2013

Tarte épinards, sauce tomate,chèvre

Préparez-la et faites la cuire à l'avance, et au retour d'une escapade, enfournez-la à température medium. Le temps de se changer, d'effeuiller les bons moments de cette journée, la tarte sera toute chaude et prête à combler l'appétit de tous. Ingrédients...

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Tags: pâte brisée maison

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2 juillet 2012

Tarte ou quiche au thon, olives, câpres, fromage blanc

Comme une petite chanson, tontaine et ton-thon, douce et parfumée, voici une tarte au thon. Donnez lui une petite verdure toute fraîche comme ce printemps et séduit, vous la chanterez sur tous les tons, car le thon c'est bon pour notre coeur, tontaine...

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Tags: parmesan, olives

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22 octobre 2011

Tartelettes au céleri et roquefort

Une pâte parfumée qui s'accorde avec la garniture originale . C'est une rece tte trouvée dans ma pile de journaux et de dossiers de recettes de cuisine qui remplit un placard depuis des années. Je veux toujours trier toutes ces recettes, mais dès que...

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27 juin 2011

Cake d'été aux herbes

Fêta, herbes, huile d'olive, un trio gourmand de saveurs d'été estivales et ensoleillées. Accompagné d'une salade de roquette de préférence sauvage, poivrée et parfumée, mêlée de quelques feuilles tendres et vertes plus douce pour le goût et le plaisir...

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Tags: feta

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21 novembre 2010

Gâteau thon, saumon, légumes

Voilà un repas vite fait, complet, qui peut se préparer à l'avance, à proposer avec une salade. Très bon froid également, pratique pour un pique-nique, pour un buffet, coupé en cubes. Pour 6/8 personnes. Cuisson 45mn. Ingrédients: 1 beau poireau - 1 courgette...

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Tags: gratins

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9 mai 2010

Tarte aux herbes et fromage frais de chèvre

Et ce printemps, il vient ? Les proportions de tarte ci-dessous sont pour un moule (22/24cm) de préférence en porcelaine, les bords sont plus hauts et conviennent mieux aux préparations liquides. Cette tarte est aussi délicieuse froide, le parfum des...

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