une autre cuisine

Compotée de fruits secs et glace vanille

Embarquement pour un délicieux voyage en compagnie de quelques friandises : macarons, sablés, madeleines, etc.. à vous de choisir ... Du fondant, du crémeux, et quelques cerneaux de noix pour un peu de croquant. Servez avec glace vanille ou crème anglaise...

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Tags: citrons, Pruneaux

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10 octobre 2016

Poires au vin rouge et cassis

C'est le retour des courges, mais aussi des pommes, du raisin, des poires et d'autres fruits délicieux, quel bonheur de vous retrouver : des poires, fondantes, juteuses, sucrées, au goût unique : qui dit mieux ! et comme dit la chanson "des pommes, des...

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4 juillet 2016

Gateau aux fruits d'été

C'est la recette la plus facile que je connaisse, je l'emporte toujours avec moi pendant les vacances d'été. Ingrédients pour 6 personnes : 3 pêches - 4 abricots - 1 pomme - 4càs de farine - 2càs de sucre en poudre - 2 petits oeufs - 60g de beurre - 1càc...

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Tags: fruits

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17 mars 2016

Gâteau moka sans cuisson

Celui la n'est pas à croquer : ce carré gourmand est moelleux. Je lui donne une bonne note : facile à faire et très bon. Mais qui résiste au chocolat : vous ? tant pis pour vous ! INGREDIENTS : 100g de chocolat noir - 300g de biscuits style petit beurre...

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Tags: chocolat

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10 novembre 2014

Gâteau aux noix

Une noix, qu'y a-t-il à l'intérieur d'une noix ? qu'est-ce qu'on y voit ? quand elle est ouverte. On n'a pas le temps d'y voir, on la croque et puis bonsoir. Une noix, qui y-a-t-il à l'intérieur d'une noix ? qu'est-ce qu'on y voit ? quand elle est fermée....

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Tags: noix

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6 juillet 2014

Crumble de rhubarbe

Fan de crumble. Pas vous ? Ingrédients : 700g de rhubarbe 2càs de sucre + 2càs à peine bombée de sucre (pour le fond du plat) 2càs rases de poudre d’amandes Crumble : 60g de farine 40g de beurre 30g de sucre Proportions pour un petit plat de 21x16 cm....

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Tags: amandes, rhubarbe

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23 février 2014

Compotée de pommes au caramel

Les dernières pommes du jardin conservées à la cave sont encore très bonnes. Ingrédients : 1kg de pommes - 100g de sucre La reine des reinettes est très bien pour cette recette, évitez la belle de booskop qui tombe très rapidement en purée, mais est parfaite...

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6 novembre 2013

Gâteaux à la farine de châtaignes

Le marron ou plutôt “la châtaigne” ne fait pas partie de mes douceurs préférées. Mais j’entends : “la farine de châtaignes par ci, la farine de châtaignes par là...” Alors je me lance et je découvre ce goût très personnel, unique et tout nouveau pour...

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Tags: chataîgnes, noix

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17 août 2013

Petits crumbles aux fruits de saison

Vous avez remarqué : il reste toujours 2 à 3 fruits dans le compotier qui n’intéressent plus personne. Ils nous ont pourtant régalés tout l’été, tous beaux et frais, on en prenait un au passage et hop, quelle récompense, quel délice tout ce jus parfumé...

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Tags: fruits

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12 septembre 2012

Sablés aux fruits

C'est un petit plaisir craquant, il va vous régaler, c'est facile à faire, rapide, élégant et gourmand. Cette petite friandise, qui n'est pas bégueule, s'habille au choix d'une choupette de chantilly, de chocolat fondant ou encore d'une cascade de fruits...

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