une autre cuisine

Salade betterave crue, chou rave, carottes, alfafa

Un bel arc-en-ciel de légumes tendres et rustiques "d'hiver". Cadeau de la nature pour une belle assiette vitaminée, relevée d'herbes fraîches et d'une bonne sauce. Colorée comme une jolie robe d'été, pour notre plaisir et notre santé, croquons-les !...

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Tags: salade

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11 janvier 2010

Quiche lardons, poireaux

Une soudaine envie de quiche. Rien de bien nouveau, mais voici ma recette. Pour 8 personnes ou 6 gourmands - Préparation : 20mn - Cuisson : 30mn Ingrédients : Pâte brisée recette ICI pour un moule de 22/24cm : les moules en porcelaine sont parfaits pour...

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3 janvier 2010

Potage au potimarron cuit vapeur

J'ai le souvenir dans mon enfance d'entendre autour de moi mes petites copines dire tout le temps : "je déteste la soupe". Et moi je l'aimais parce que l'on n'en faisait jamais à la maison. Lorsque j'entends la météo nous annoncer un refroidissement,...

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Tags: curcuma, potirons

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31 décembre 2009

Bonne année

clic sur la photo pour l'agrandir. Bonne et belle année 2010. Qu'elle nous apporte encore pleins d'idées de recettes, d'amitiés et d'échanges sympathiques . Bises à toutes et à tous. Françoise.

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13 décembre 2009

Spaghettis au chorizo et crevettes

Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 chorizo - huile d'olive - 200g de crevettes surgelées décortiquées cuites - 8 galets d'épinards surgelés (ou épinards frais) - 350g de spaghettis - Sel, poivre. Faites décongeler les épinards comme indiqué sur le paquet....

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5 décembre 2009

Poulet au hachis d'ail et persil

Appréciez cette recette facile, pour vous faire plaisir. C'est popote et convivial, un retour en vacances le temps d'un repas, une bouffée de soleil qui vous emmènent sur les chemins du sud. Beaucoup d'ail et de persil, c'est son secret. Pour 6 personnes...

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30 novembre 2009

Carottes confites au jus d'orange

Voici une façon rapide et différente d'accommoder ce légume économique et présent toute l'année. Brossez ou frottez les carottes si elles sont bio pour préserver leurs vitamines qui se trouvent en plus grande quantité sur leur pourtour, dont la précieuse...

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19 novembre 2009

Saumon poêlé, purée de lentilles et poitrine fumée

clic sur la photo pour l'agrandir. La seule chose que j'ai envie de vous dire, c'est d'aller voir le film russe "le concert". Un beau conte et un bon moment d'humour, d'amour et de musique. Pour 4 personnes - Préparation 20mn - Cuisson des lentilles :...

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1 novembre 2009

Gratin de courge (potiron muscade)

C'est la saison, il y en a de toutes les formes et couleurs, ne résistons pas avant qu'elles ne se transforment en carrosse, c'est si bon farcis, en tartes, soupes, au four ou en gratin tout simple comme ci-dessous..."Muscade" est le nom du potiron utilisé...

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Tags: gratins, potirons

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28 octobre 2009

Maquereaux marinés tomates, vinaigre et thym

C'est un des poissons le plus riche en omega 3. Pour 4 personnes - Préparation : 20mn - cuisson 4mn 4 maquereaux moyens - 5cl d'huile - 3càs de sauce tomate - 3cl de vinaigre de cidre - 3càs d'eau - 1 gousse d'ail - 3 branchettes de thym - persil - sel,...

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